V osrčju dežele terana z društvom Sožitje

Tomaj- Vinogradniško usmerjeni kmetiji Pupis in Baničevi v Tomaju so sredi maja (14.5.) gostili blizu 120 članov sežanskega društva Sožitje in društva Sožitje Ajdovščina Vipava, ki so si Kosovelov Tomaj izbrali za destinacijo svojega letošnjega pohoda. Sicer pa so pohodi, kjer spoznavajo številne kulturne in naravne značilnosti določenega kraja, predvsem pa jim veliko pomeni druženje, stalnica v programu 52. društev, ki so vključene in delujejo na Slovenskem v Zvezi Sožitje. Ob ogledu Kosovelove domačije, po kateri jih je popeljala oskrbnica Dragica Sosič, cerkve Sv. Petra in Pavla ter nekdanjega samostana šolskih sester so okusili tudi glavna aduta Krasa, to sta kraški teran in pršut. Prav s tem zdravilnim vinom, ki so ga častili že v rimskih časih, so nazdravili pri Marku in Milošu Pupisu in Borisu in Rozamariji Škerlj. Oba vinogradnika in vinarja sta namreč člana Konzorcija pridelovalcev kraškega terana in Društva vinogradnikov in vinarjev Krasa, vsako leto sodelujeta na tradcionalni krajevni prireditvi V osrčju dežele terana, ki poteka zadnjo majsko soboto, kot tudi na tradicionalnem Prazniku terana in pršuta v Dutovljah, ki je lani potekal 40. leto zapored. Za odličen teran, ki je tudi avtohtono slovensko vino, zaščiteno s priznanim tradicionalnim poimenovanjem, pridelano iz sorte refošk, prejemata številne nagrade, priznanja in medalja na številnih sejmih in cenjevanjih doma in v tujini. Tako se na Pupisovi kmetiji lahko ponašajo s 380-let staro kletjo in obnovljenim velbom izpred 130 let, petimi hektarji vinogradov in 12 tisoč vinskih trsov. Že rimski zgodovinar Plinij je zapisal, da je žena cesarja Avgusta prepisovala svojo visoko starost prav uživanju vina terana, ki so ga pridelovali na kamnitih gričih nedaleč od izvira reke Timav.  Zaradi visoke vsebnosti naravnih antioksidantov dobro deluje tudi za slabokrvost in ga priporočajo bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi. Tudi tokrat so ga nazdravili člani društva Sožitje iz Sežane, Ajdovščine in Vipave. /Besedilo in foto: Olga Knez/