|
Omizje Slow food Primorska v Istrski kleti počastilo jubilej in dan Zemlje |
| Natisni |
|
Mednarodno združenje Slow Food letos praznuje dvajset let. V četrtek, 10. decembra, v počastitev tega jubileja in na dan matere Zemlje (Terra Madre Day) so številna omizja tega svetovno poznanega združenja obeležila jubilej v 120 državah na več kot tisoč dogodkih. Eden od teh je bilo tudi prvo srečanje omizja Slow food Primorska v Istrski kleti v Pomjanu nad Koprom.
 Na novo obujenemu omizju Slow food Primorska, ki je začelo delovati letošnjega 4. decembra, se je v slabem tednu dni pridružilo nekaj deset novih članov, med njimi tudi veliko mladih, ki bodo v okviru programov dobili posebno vlogo. S prvim srečanjem in večerjo so se pridružili več kot sto tisoč članom po celem svetu, ki so na ta dan častili Zemljo in njene darove. Vsako leto znova, ob vsakem letnem času, nas nesebično obdari s svojimi dobrotami in je resnično kot mati, ki skrbi za svoje otroke, pridne in malo manj pridne. Tokrat sta Smilja in Miro Tomšič, lastnika Istrske kleti v Pomjanu, pričarala vonje in okuse naših babic, ki so šli marsikje že v pozabo. K okusni hrani so šla vina primorskih vinogradnikov: Reye iz Goriških Brd, Kmetije Bordon iz Dekanov, Korenike & Moškon iz Kort nad Izolo, Kleti Rodica iz Trušk (ekološka pridelava), Vinske kleti MonteMoro Matjaža Babiča in Vinske kleti Rojac iz Gažona. Rdeča nit večera je bila: Slovenija in Primorska sta drobni biser na svetovnem zemljevidu, katerega žlahtnost in pristnost spoznavamo iz dneva v dan. Ne pozabimo na svoje korenine. Ohranimo vonje in okuse krajevnih kuhinj, kjer se uporabljajo lokalna živila, ki so pridelana na domačem območju. Vzgajajmo mlade v tem duhu, da bodo znali še naprej ohranjati bogato dediščino. To je tudi skupno sporočilo s srečanja, ki ga pošiljamo v svet. /T. B./
|
Zapisano 
