Mednarodni salon vina in delikatesnih izdelkov VinDel, ki se je 5. oktobra v mariborskem hotelu Habakuk odvijal drugič, je ponovno pokal po šivih, kar je dokaz, da Štajerska po lanskoletni premieri potrebuje tak dogodek. Letošnji VinDel je postregel z več kot 170 razstavljavci iz 13 držav, od tega je bilo 113 vinarjev, 40 ponudnikov delikates ter 22 tistih, ki so na razstavne mizice postavili žgane pijače in likerje. Če so lani našteli tisoč obiskovalcev, jih je bilo letos še petsto več. V enem dnevu, kolikor traja salon, človek ne zmore obiti večine ponudnikov, zato ima predlog, da bi prihodnji trajal najmanj dva dni, tehtne razloge.
 Med vinarji so prevladovali slovenski iz vseh treh vinorodnih dežel, okušali pa smo lahko tudi vina iz Hrvaške, Avstrije, Francije, Čila, Argentine in Avstralije. Za delikatesno plat salona so poskrbeli pršuti, sveže in prekajene ribe, zorjeni siri, paštete, sladoledi, čokolade, kava … Spremljevalni program je letos ponujal poučni predavanji. O vinu v prehrani s stališča medicine je spregovoril dr. med. Marko Kocijan, Valentina Aleksič pa nam je razkrila, kako prepoznati ekološka živila in pijače v prodajni verigi. Zvrstile so se tudi tri vodene degustacije. Ena s sedmimi šampionskimi Zlatimi radgonskimi peninami iz Radgonske kleti, od letnika 2006 pa tja do najstarejše, letnika 1979, ki je še naprodaj za 300 €. Zdenko Rajher nas je s pomočjo vin haloških vinarjev ter domačega haloškega kruha iz krušne peči popeljal po Halozah. Degustirali smo: Pintarjev sauvignon (2008, suho), Pungračičev chardonnay (2007, polsuho), Turčanov traminec (2007, polsladko), Plajnškov sauvignon (2006, polsladko, izbor) ter Arnečičev laški rizling (2006, polsladko, izbor). Tretja, sklepna vodena degustacija desetih magnumov z naslovom Miro & prijatelji je požela bučen aplavz. Vinarji Istenič, Steyer, MiroVino, Joannes Protner, Tscheppe, Polz, Marof, Ščurek, Kupljen ter Rojac so zrušili mit, da je strup v majhnih flaškah. Velika vina (najboljši letniki) sodijo v velike steklenice, so prepričani vinarji, mi pa smo jim ob okušanju njihovih vin pritrdili. Vse vodene degustacije so vzbudile pri obiskovalcih veliko zanimanja, udeleženci so bili zvedavi in dovzetni za novosti in vse drugo, kar dela vino tako enkratno. /S. C./
|
Zapisano 
