|
|
Spodaj napovedanim dogodkom lahko dopolnite informacije ali objavite svoje komentarje, mnenja, vtise. Vabljeni!
Objavljeni komentarji izražajo stališča njihovih avtorjev in ne nujno tudi revije Vino. Za vsebino komentarjev revija Vino ne odgovarja, pridržujemo pa si pravico, da žaljive ali drugače neprimerne komentarje odstranimo.
|
|
Prerez letnika v Radencih |
| Natisni |
|
V Društvu vinogradnikov in ljubiteljev vina Kapela je trenutno 197 članic in članov, ki poleg drugih aktivnosti, predvsem izobraževanja in usposabljanja, skrbijo za kulturo pitja vina in njegovo kakovost. In prav kakovost letnika 2011 so devetič preverjali na tradicionalnem ocenjevanju – prerezu letnika, ki je potekalo v zidanici Družine Belak na Radenskem Vrhu.
 Tam je petčlanska ocenjevalna komisija: Alojz Filipič (predsednik),
Cvetka Sakelšek, Barbika Žunič, Klavdija Topolovec Špur in Otmar Babič,
ocenila 92 vzorcev, dvanajstih sortnih in enega mešanega vina. Dosežena
je bila povprečna ocena 17,89, kar je nekoliko več kot pri lanskem
ocenjevanju. Najvišjo oceno si je prislužilo vino traminec, ki ga je
pridelala družina Belak iz Paričjaka, vsem najboljšim pa so zlate (54),
srebrne (28) in bronaste (7) medalje ter priznanja (1) podelili na
posebni slovesnosti v Šratovcih. Starosta radenskih in sploh pomurskih
vinogradnikov ter kmetijcev, dr. Alojz Slavič, je s posebnim
zadovoljstvom ugotovil, da sta bila na letošnjem ocenjevanju izločena le
dva vzorca, kar je najmanj v vseh dosedanjih ocenjevanjih, hkrati pa to
potrjuje, da vinarji vedno bolje delajo.
Na tokratnem ocenjevanju so podelili sedem naslovom prvaka sort, ki so
jih prejeli: Ivan Podgoršek iz Smlednika (zvrst), Vinogradništvo Korošec
iz Rožičkega Vrha (laški rizling), Anton in Marija Ficko iz Ljubljane
(chardonnay), Anton Čolnik iz Radencev (rumeni muškat), Marjan Kovačič
iz Šratovcev (sauvignon), Vinogradništvo Lovenjak s Kapelskega Vrha
(sivi pinot) in družina Belak iz Paričjaka (traminec).
»Prav gotovo je za vsako vinogradniško društvo samo ocenjevanje zelo
važen dogodek, saj je prvi cilj delovanja vseh društev dvig kvalitete
vina. Vsak vinski letnik je malo drugačen. Glede na kvaliteto grozdja
ocenjevalci ne bi smeli biti razočarani in tudi tokrat nismo bili. Če
ocenjevanje primerjamo z njihovimi začetki, lahko danes z gotovostjo
trdimo, da so Kapelski vinogradniki močno napredovali pri dvigu
kakovosti vin. Na prvih ocenjevanjih pred leti smo ugotavljali precej
več kletarskih napak. Drugače lahko rečemo, da smo v večini ocenjevali
zelo dobre vzorce vin, ki so pravi odraz nadpovprečnega letnika. Vina
letnika 2011 so zelo polna, lepih barv. Kisline so nižje, zato smo imeli
zelo lepa suha vina. Med bolj kislimi vini, kot rečemo, je prijetno
presenetil šipon,« pravi predsednik ocenjevalne komisije, vinski in
šampanjski vitez Alojz Filipič.
Po njegovem prepričanju so letos navdušili chardonay, beli pinot in sivi
pinot, ki so pravi predstavniki izredne letine. Renski rizling je bil
krepak in širok, vendar so med petimi vzorci našli dva z napako. Zelo
ekstra se je pokazal muškat otonel, zelo čisti pa so bili tudi rumeni
muškati. Rahlo sta komisijo in Filipiča razočarali sorti sauvignon in
traminec. Posebno med traminci je bilo preveč neizrazitih okusov in
vonjev, pri sauvignonu pa jih je bilo več z rahlimi
napakami. Predikatom pa je manjkal prijeten okus in vonj po botritisu.
»Izredno dobro se je predstavil zeleni silvanec. Zvrsti so bile solidne,
nekatere še nezrele. Modre sorte so bile pri dveh vzorcih zelo
korektne, pri dveh pa smo našli malo več SO2 in malo grenkobe. V
povprečju je komisija ocenila vinski letnik 2011 z malo manj kot 18
točkami. Kljub temu je ta letnik vina eden boljših letnikov do sedaj,«
dodaja Filipič.
/Besedilo in foto: Oste Bakal
|
|
