REVIJA VINO

Zamisel se je porodila ob pripravi Hitovih kulinaričnih dogodkov v okviru Festivala vrtnic, ki je letos potekal v Novi Gorici že tretjič in ki ga izdatno podpira družba Hit, saj se zaveda, da take vsebine gradijo prepoznavnost Nove Gorice kot mesta vrtnic in sooblikujejo turistično destinacijo, v kateri igre na srečo niso edina ponudba. Jedi z vrtnicami so bile vedno odlično sprejete in gostje lokalov in dogodkov, kjer so jih ponudili, so spraševali po receptih.

Letos se je vodstvo družbe Hit odločilo za koncept obdarovanja, tesno povezan z lastno dejavnostjo in storitvami, tokrat za darila v duhu druženja ob hrani in zabavi. Del tega koncepta je tudi knjiga Z okusom vrtnic, ki je izšla v začetku decembra 2008, recepte pa so prispevali Hitovi kuharski mojstri Borut Jakič, Alenka Kodele, Milko Birsa, Matjaž Šinigoj, Sebastjan Pahor, Sebastijan Velušček ter Simon Marič. Uvodna besedila o vrtnicah sta prispevala Edi Prošt, predsednik goriške sekcije Društva ljubiteljev vrtnic, in Katja Kogej, avtor fotografij je priznani slovenski fotograf Egon Kaše, knjigo so oblikovali v studiu Lettim. Poglavja v knjigi si sledijo kot jedi v jedilnikih: najprej grižljaji, potem hladne in tople predjedi, nato glavne ribje in mesne jedi, na koncu pa še sladice in pijače z okusom vrtnic. Na začetku poglavij so citati iz knjige Narava ima vselej prav Mauricea Mességuéja, priznanega francoskega zeliščarja, zdravilca in gurmana, saj so vrtnice njegove najljubše rože.
Knjigo, ki tudi dejansko diši po vrtnicah, je sofinancirala Mestna občina Nova Gorica, natisnila jo je tiskarna Grafika Soča v Novi Gorici v tisoč izvodih. V družbi Hit so se odločili, da bo knjiga najprej njihovo poslovno novoletno darilo, po novem letu pa jo bo mogoče tudi kupiti. K. K.

< Nazaj		Naprej >

[ Nazaj ]