|
Novinarji potrgali pikolit Vinske kleti Goriška brda |
| Natisni |
|
|
Besedilo: Revija VINO - Primoz
|
Ne le sončno, ampak kar vroče vreme je bilo spremljevalec vesele novinarske trgatve pikolita, ki jo je 9. oktobra pripravila Vinska klet Goriška brda v Dobrovem. V njihov vinograd z nadvse zrelim pikolitom tik pod gradom Dobrovo oziroma nad kletjo se je podala zavzeta četa novinarjev z vseh koncev Slovenije.
 Bil je to, kot je povedal direktor vinske kleti Silvan Peršolja, zaključek dober mesec trajajoče letošnje trgatve, ki obeta zanimiv in odličen letnik. Tudi tistega dne pobrani pikolit je potrdil te napovedi. Bilo ga je sicer manj kot zadnja leta, kar pri muhastem in zahtevnem pikolitu, ki se rad osiplje, niti ni tako nenavadno. Zato pa je na novinarske roke in škarje čakajoči pikolit nabral kar za dobrih 30 Brixovih stopinj sladkorja. »Letošnji mošti v naši kleti imajo poudarjene sortne arome in ugodno razmerje kislin in sladkorjev,« je povedal Silvan Peršolja, ki je s sodelavci novinarjem pripravil tudi zanimivo predstavitev kombinacij različnih jedi z rebulo, sivim pinotom, chardonnayjem in merlotom različnih letnikov in blagovnih znamk, to je Villa Bricci, Quercus in Bagueri. D. V.
|
Zapisano 
