|
|
Spodaj napovedanim dogodkom lahko dopolnite informacije ali objavite svoje komentarje, mnenja, vtise. Vabljeni!
Objavljeni komentarji izražajo stališča njihovih avtorjev in ne nujno tudi revije Vino. Za vsebino komentarjev revija Vino ne odgovarja, pridržujemo pa si pravico, da žaljive ali drugače neprimerne komentarje odstranimo.
|
|
Predzadnja postaja Malvazija toura pri Devetakovih |
| Natisni |
|
V torek, 15. marca 2011, so pri Devetakovih prvič pripravili večer v
sklopu Malvazija tour. Povabili so kar dvanajst vinarjev, mesarja Davida
Faganela, sirarko Sidonjo Radetič, pridelovalca oljčnega olja Starec in
pridelovalca vinskega kisa (ter gostinca) Jožka Sirka. Ponudbo so
zaokrožile domače marmelade in med Sare Devetak ter spomladanske jedi
Gabrielle Devetak.
Tokratni večer pri Devetakovh je bil (ponovno) malce drugačen. Namesto klasične večerje pri mizah, so tokrat pripravili pravi festival v malem. V prvi sobi so ponujali kulinarične dobrote: David Faganel salamo in panceto (sušena trebušna slanina), Sidonja Radetič prvovrstne kravje sire (od sveže skute do zorjenega sira), Danilo Starec ekstra deviško oljčno olje, Sara Devetak domače marmelade in med ter Tanja Sirk sorbeto s kisem očeta Joška. V sosednji sobi je kar dvanajst vinarjev obiskovalce razvajalo z malvazijami: od svežih, sadnih, do kompleksnejših, maceriranih, pridelanih v amforah, pa vse do sladkih.
Devetakovi so povabili predstavnike iz vseh treh držav, ki se bodo predstavile na festivalu Malvazija, žlahtni okus Mediterana, ki bo v nedeljo 20. in ponedeljek, 21. marca 2011 v Portorožu. Slovenijo so zastopali: Emil Tavčar (malvazija letnik 2006 in 2007), Klabjan (2006 in 2009), Kmetija Mahnič (2000, pozna trgatev in 2009), Marko Fon (2009), MonteMoro (2009 in 2007) in vina Rojac (2010 in 2002), iz sosednje Hrvaške vedno odlična vina Kabola (2007, 2009 in 2007 amfora) in Degrassi (Bomarchese 2008 in 2010), iz Italijanske strani pa Castello di Rubia - Rubijski grad (2008 in Leonard 2007), Il Carpino (2007 in Vigna Runc 2009), Kraška domačija Bajta (2009 in 2010) in Lupinc (2008 in 2006 iz sušenega grozdja).
Med eno in drugo malvazijo so želodčke razvajale spomladansko obarvane dobrote iz Gabrielline kuhinje. Avguštin Devetak je predstavil ponudnike kulinaričnih dobrot in zaželel dobrodošlico v imenu družine, Ingrid Mahnič, predsednica društva vinogradnikov in vinarjev Slovenske Istre pa je predstavila letošnji festival malvazije in prisotne lepo povabila k obisku. Udeleženci večera so bili vidno zadovoljni s ponudbo vin in kulinaričnih dobrot, nekateri še opazili niso, da stojijo že kar nekaj časa. Sproščeno vzdušje je pripomoglo, da so ure kar »letele« mimo in večer prevesile v pozno noč. Malvazija tour se zaključi ta petek, 18. marca 2011 v vinoteki Štrigon. Po festivalu pa letos prvič pripravljajo Pookus Malvazije, vrsto po-festivalkih dogodkov, ki se bodo v lastni organizaciji vinarjev, gostincev in drugih odvijali od 24. marca do 24. aprila letos. Več na www.malvazija.info. /Tekst: Andreja Saksida/
|
|
