|
Stisnili »vinski desert« s skoraj 50 odstotki sladkorja |
| Natisni |
|
Pri Bratuševih na Aženskem vrhu nad Gornjo Radgono je tudi letos
potekala že tradicionalna novoletna trgatev. Na 6. trgatvi so se zbrali
prijatelji vinogradnikov Simona in Petra Bratuše iz Radgonsko –
kapelskih goric. Več kot 60 prijateljev, sorodnikov, sosedov in znancev
Bratuševe družine, se je zbralo, da bi potrgalo grozdje sorte laški
rizling, ki sta ga Simon in Peter jeseni pustila na trsih in z mrežami
zaščitila pred ptiči in srnami.
 Kot nam je povedal Peter Bratuša, bo letnik 2010 eden najboljših doslej nasploh, tako po kakovosti kot po količini. V prihodnjih letih pa bo količina še bistveno višja, saj nameravajo pridelati nad 100.000 litrov vina, potem ko so povečali svoje vinograde, s treh na sedem hektarjev, nameravajo pa tudi odkupovati grozdje drugih okoliških vinogradnikov. Grozdje iz okoli 200 trsov je bilo hitro pobrano in iz njega so iztisnili približno 50 litrov pravega vinskega eliksirja, saj je poskusni iztisnjeni mošt »tehtal« skoraj 170 oekslov. »Presenetljivo je, kako je letos grozdje zdravo in so jagode praktično v celoti ostale ne trsih, tako da kljub jesenskem deževju in obilnemu snegu ni bilo težav s pobiranjem,« nam je z zadovoljstvom razlagal vinogradnik Peter Bratuša. Povedal nam tudi, da so v njihovi kleti v ospredju rumeni muškat, muškat otonel, chardonnay, laški rizling in sauvignon, ki ga ustekleničijo v buteljke, največ pa naredijo mešanega belega vina visoke kakovosti. /Tekst in foto: O. B./
|
Zapisano 
