OCENJEVANJA (TUDI DECANTER) …
1 avgust, 2011
Osnovni aksiom vsega je dejstvo: Ocenjevanje vina je subjektivno, po definiciji! Zanimiv, novejši, članek o tem pišeta Jonathan Hope in Pierre-Louis Patoine. 2009. “Does a Glass of White Wine Taste Like a Glass of Domain Sigalas Santorini Asirtiko Athiri 2005?” A Biosemiotic Approach to Wine-Tasting. (Revija Biosemiotics, št. 1., str. 65 – 76). Povzemimo kar nas zanima: ideja zaznavanja okusa (vina) je odvisna od mnogoterih predstav pokuševalca in je podprta z znanjem osebe in kroži v subjektivnem kulturnem okolju. Preberite več …
Najnovejši komentarji