Zvezde

Slovenia Wine Stars – An Outside View
showcasing a selection of Slovenian wines that received praise from the expert public in the last year.

S tem je zaenkrat povedano bistvo degustacije, ki jo na povabilo sejma Vinitaly v okviru njihovega prestižnega programa Tasting Ex…Press pripravlja revija Vino. Verona, ponedeljek 11. april. Več na spletni strani Vinitaly.

Rubini

Petek zvečer. Vinakoper. Okoli 25 najhitreje prijavljenih članov njihovega kluba Istrski rubini. Povabljena tudi Barbi in jaz. Prehlajen. A vseeno ena prijetnejših degustacij v zadnjem času. Kot je udeležencem v enem od komentarjev ob enologu Boštjanu Zidarju namignil Gregor Bandel, vsaj nekoliko inspirirana z našo nedavno skupno izkušnjo. Zato gostje niso dobili v kozarce za medsebojno primerjavo vseh Rubinov, temveč le tri, pred vsakim od njih pa spodoben reprezentančni primerek iste sorte iz linije Capris in potem še iz linije Capo d’Istria. Skupaj tako po trije refoški, cabernet sauvignoni in merloti. Učinkovito. Vsakomur je bilo lahko hitro jasno kaj Istrski rubini glede na ostala vina so. Brez besed, čeprav izčrpnih pojasnil in debate ni manjkalo. In seveda ob primerni kulinarični spremljavi.

28 mm, F/8, 1/30 sekunde, ISO 5000

28 mm, F/8, 1/30 sekunde, ISO 5000

Katja & Katja

V damskem kontingentu faks intervjujev pomladne številke revije Vino imamo tudi dve Katji. Slučajno.

Katja Pavčnik, Restavracija Pavus, grad Tabor, Laško. Kjer, kot je napisala, igra vlogo tavžent rožce in skrbi za pisarništvo. V tem smislu jo tudi fotografiram. V enega od motivov vključiva tudi soproga Marka, ki je kot chef tudi uspešen frontmen Pavusa in je potem hitro vse jasno. Zgornja slika, ko vemo, da gre za restavracijo, menda tudi ne potrebuje vsebinskega komentarja. Za korektno tehnično realizacijo sem pa Katjo in lučkarja z dvema flešema prestavljal in usklajeval kar nekaj časa, da sem uspel motiv primerno osvetliti. 20 mm, F/8, 1/5 sekunde, 2 fleša, ISO 400.

Katja Pavčnik, Restavracija Pavus, grad Tabor, Laško. Kjer, kot je napisala, igra vlogo tavžent rožce in skrbi za pisarništvo. V tem smislu jo tudi fotografiram. V enega od motivov vključiva tudi soproga Marka, ki je kot chef tudi uspešen frontmen Pavusa in je potem hitro vse jasno. Zgornja slika, ko vemo, da gre za restavracijo, menda tudi ne potrebuje vsebinskega komentarja. Za korektno tehnično realizacijo sem pa Katjo in lučkarja z dvema flešema prestavljal in usklajeval kar nekaj časa, da sem uspel motiv primerno osvetliti. Dejansko precej bolj zajebano kot se zdi. 20 mm, F/8, 1/5 sekunde, 2 fleša, ISO 400.

 

Katja Bužinel, restavracija in vina Bužinel, Plešivo, Medana, Brda. Glede gostinske ponudbe sta oba sveža divjaka v Katjinih rokah, orada in brancin, menda dovolj jasna. Glede vinarstva pa promocijsko morda več kot standardna ponudba kleti pove srečna izjema - Ledana 2009 - ledeno vino, najvišji klasični predikat, pridelan doslej na Primorskem. Morda v faks intervju s Katjo vključimo tudi katero od fotografij trgatve tiste zmrznjene rebule. Zgoraj pa: 28 mm, F/8, 1/60 sekunde, ISO 500, fleš.

Katja Bužinel, restavracija in vina Bužinel, Plešivo, Medana, Brda. Glede gostinske ponudbe sta oba sveža divjaka v Katjinih rokah, orada in brancin, menda dovolj jasna. Glede vinarstva pa promocijsko morda več kot standardna ponudba kleti pove srečna izjema – Ledana 2009 – ledeno vino, najvišji klasični predikat, pridelan doslej na Primorskem. Morda v faks intervju s Katjo vključimo tudi katero od mojih fotografij s trgatve tiste zmrznjene rebule. Zgoraj pa: 28 mm, F/8, 1/60 sekunde, ISO 500, fleš.

Mateja

Mateja Kodrič. Druga v okviru damskega kontingenta pomladne številke revije Vino, sicer fotografirana prejšnji petek kot zadnja izmed njih. Vina Širca - Kodrič. Godnje, Kras. Najprej nekaj sezonskih posnetkov v vinogradu, večina pa potem v kleti. Kjer sem pred leti že uspešno fotografiral z Matejinim stricem Edvinom in sem se zdaj malce bal, da sem takrat že pokuril vse zanimive poglede in bomo zdaj delali variacije na isto temo. Pa se je izteklo drugače. 105 mm (zmeren teleobjektiv), F/10, 1/30 sekunde (ta podatek pri tej sliki ne igra pomemben vloge, ker sta za vso svetlobo poskrbela dva fleša s kratkima bliskoma in bi bilo vseeno, če bi osvetljeval nekajkrat več ali nekajkrat manj časa), ISO 400. Eden od obeh flešev je neposredno osvetljeval ozadje, drugi pa je osvetlil Matejo z odbojem od lesenega soda in s tem Mateji pridelal nekoliko toplejše odtenke.

Mateja Kodrič. Naslednja v okviru damskega kontingenta pomladne številke revije Vino, sicer fotografirana prejšnji petek kot zadnja izmed njih. Vina Širca – Kodrič. Godnje, Kras. Najprej nekaj sezonskih posnetkov v vinogradu, vezanje trt, večina pa potem v kleti. Kjer sem pred leti že uspešno fotografiral z Matejinim stricem Edvinom in sem se zdaj malce bal, da sem takrat že pokuril vse zanimive poglede in bomo zdaj delali variacije na isto temo. Pa se je izteklo drugače. 105 mm (zmeren teleobjektiv), F/10, 1/30 sekunde (ta podatek pri tej sliki ne igra pomemben vloge, ker sta za vso svetlobo poskrbela dva fleša s kratkima bliskoma in bi bilo vseeno, če bi bil zaklop fotoaparata odprt nekajkrat več ali nekajkrat manj časa), ISO 400. Eden od obeh flešev je neposredno osvetljeval ozadje, drugi pa je osvetlil Matejo z odbojem od lesenega soda in s tem Mateji pridelal nekoliko toplejše odtenke.