Prazna flaša: Korenika & Moškon, cabernet sauvignon 2000

 

Ga pokliče Barbi v sredo proti večeru in Matej nima nič proti, da se oglasiva – kar tako in še vino, ki ga bo predstavil v reviji Vino lahko prevzameva za studijsko fotkanje in rešiva pošto ene obveznosti. In tako skočiva iz Kopra še v Korte. Za par minutk. Ki se potem ob nakockani mortadeli, debati in Matejevih vinih kot že kdaj kje razvlečejo v uuureeee. Poskusimo marsikaj. In marsikaj od tistega tudi spijemo. Med drugim tale kaberne. Prva MOJA kreacija, pove Matej. Menda je ne odpre ravno vsakokrat. Čeprav še ima nekaj sto flašk. Polnih. Tale je namreč že prazna.

Gladek. Resen. Zrel, karakteren kaberne. Na etiketi zapisanih 14 % alkohola alkohola v ustih ni. Eleganten. In še enkrat - gladek. Vino, ki mu 13 let ni izgovor. Niti približno.

Gladek, resen, karakteren cabernet sauvignon. Na zadnji etiketi zapisanih 14 % alkohola alkohola v ustih ni. Eleganten. Zrel, matematično gledano pač 13 let star. A nikakor starikav, betežen. Vino, ki mu leta niso izgovor ali opravičilo. Niti približno. Za razliko od mnogo premnogih drugih arhiv.

 

Zidar

 

Boštjanu smo v kleti Vinakoper kljub trgatvi vzeli skoraj cel dan za pogovor in fotkanje (in pokušanje moštov), a pravi, da si s s sedanjo ekipo to na srečo lahko privošči. 28 mm, F/9, 1/20 sekunde, ISO 400, fleš. Fotke iz spodnjega zapisa pa sem tam in takrat večinoma škljocnil mimogrede.

Boštjanu – glavnemu enologu – smo v kleti Vinakoper kljub trgatvi vzeli skoraj cel dan za pogovor in fotkanje (in za pokušanje moštov), a pravi, da si z utečeno ekipo sodelavcev to na srečo lahko privošči. Tala motiv smo posneli namenoma (28 mm, F/9, 1/20 sekunde, ISO 400, fleš), fotke iz spodnjega zapisa pa sem tam in takrat večinoma škljocnil mimogrede.

Kletarjenje

 

28 mm, F/9, 1/5 sekunde, ISO 2500

28 mm, F/9, 1/5 sekunde, ISO 2500

28 mm, F/9, 1/400 sekunde, ISO 200

28 mm, F/9, 1/400 sekunde, ISO 200

28 mm, F/9, 1/25 sekunde, ISO 400, fleš z odbojem od dvignjenega pokrova soda

28 mm, F/9, 1/25 sekunde, ISO 400, fleš z odbojem od dvignjenega pokrova soda

28 mm, F/7,1, 1/60 sekunde, ISO 320

28 mm, F/7,1, 1/60 sekunde, ISO 320

Rdeča sobota

 

Belo je okoli nas prejšnji teden pretežno že pod streho, ostaja torej rdeče in opazim fotogeničen kaberne in se sredi tedna odločim, da ga škljocnem v petek, ker mi ga pred vikendom še ne bodo pobrali. Pa so mi ga. V četrtek. Pred nosom. Barabe. Izbrani vinograd je sicer ne vem čigav, verjetno njihov, a vseeno – barabe.

Potem v nekem drugem bližnjem vinogradu določim za fotkanje drugo trto. Kjer ima grozdje seveda tudi zelo malo možnosti, da na njej preživi prihajajočo soboto. Soboto za rdeče. Kar je sicer le domneva, a realna. Naš merlot je namreč lepo zrel in zanesljivo ne edini, obeta se hladno sobotno jutro, kar ni slabo za pobrano grozdje in potem posledično za vino. Za kasnejše ure se na uradno zadnjo letošnjo poletno soboto priložnostnim trgačem obeta lepo vreme kar, če nič drugega, olajša njihovo uspešno rekrutiranje v zadnjem trenutku in ugodno vpliva na njihovo splošno razpoloženje. Ne glede na Marijo Thun, ki za trgatev priporoča jutri – ponedeljek. Rdeča sobota, torej. In je bila.

Zato mi gre v petek zvečer mlajši mladič pod noč pomagat škljocnit tisto rezervno trto, ki pa si je podnevi zelo pametno nisem označil in sva potem verjetno posnela neko tretjo, četrto ali peto trto, tisto pač, ki se je v temi zdela primerna.

Cabernet. 50 mm, F/16, 15 sekund, ISO 160, stojalo. Tema. Dve manjši stojali za fleše mi levo, desno in zgoraj omejita motiv, z baterijsko svetilko znotraj tega polja osvetlim grozdje in deloma listje na levi, medtem mi Jaka strese trto in osvetljujem še listje na desni.

Cabernet. 50 mm, F/16, 15 sekund, ISO 160, stojalo. Tema. Dve lažji stojali za fleše mi levo, desno in zgoraj omejita motiv, spodaj je meja grozdje. Z baterijsko svetilko znotraj tega polja osvetlim grozdje in deloma listje na levi, medtem mi Jaka strese trto in osvetljujem še listje na desni.

Rdeča sobota. 28 mm, F/11, 1/160 sekunde, ISO 250.

Rdeča sobota. A barva gajbic s tem nima zveze. Jo pa ima z mojo odločitvijo z ta posnetek. 28 mm, F/11, 1/160 sekunde, ISO 250.

Merlot Piana 2013. 28 mm, F/7,1, 1/125 sekunde, ISO 400.

Merlot Piana 2013. 28 mm, F/7,1, 1/125 sekunde, ISO 400.

 

 

Po starem

 

28 mm, F/5,6, 1/20 sekunde, ISO 2000, posnetek iz roke

Sprešano. Po starem. 28 mm, F/5,6, 1/20 sekunde, ISO 2000, posnetek iz roke

 

Maremma

 

Teden dni preganjanja različnih motivov po južni Toskani. Deloma z jasnim namenom in ciljem, nekaj tega pa tudi kar tako. Zase. Kar pa po drugi strani tudi ima svoj namen. In učinek. Recimo.

Pogled s Forte Stella -5238 -

Fortezza Spagnola - Porto Ercole -4936 -

Pitigliano -6089 -

Forte Stella - Porto Ercole-5200 -

Massa Vecchia - Francesca Sfondrini -7435 -

La Rocca - Porto Ercole -5084 -

Capalbio -5274 -

Scansano - okolica-7770 -

Alberese - okolica -7780 -

I Botri di Ghiaccio Forte - Giancarlo Andreozzi -7739 -

Orbetello -6842 -

Golobi med Ribolla in Massa Maritima -7274 -

La Parrina - evkaliptus - drevored -8091 -Park Vulci - Etruscanski muzej -6571 -

Park Vulci - Etruscanski muzej -6582 -

Med Albinia in Magliano -7607 -

Capalbio -5282 -

Poggio Argentiera -7951 -

Okolica Lago di Burano - oljke -5466 -

Pitigliano -6083 -

 

Sproščeno

 

Medtem ko čakamo na Bratinov filmček in preden več zapišeta Anita in Matej v jesenski številki revije: Bunker je bil naš prvi nepozabni večer brez vina. Smo zdržali. In uživali. Se bežno srečali s časi, ko sta si bila kruh in pivo mnogo bolj sorodna, kot si danes predstavljamo. In si eden za drugim, tudi za nagrade, natočili vsak svoje pivo. Kot se to pravilno počne. In okusili, zakaj tako. Ter kako to početi potem doma, iz steklenice, če kdo slučajno nima v domači kuhinji na voljo točilnega pulta s sedmimi različnimi pivi. Seveda ni šlo brez različnih piv. In ne brez ključnih sestavin današnjega piva. In nikakor brez dobre volje.

Prikaz. 28 mm, F/8, 1/5 sekunde, ISO 1600, fleš

Prikaz. 28 mm, F/8, 1/5 sekunde, ISO 1600, fleš

20 mm, F/10, 1/13 sekunde, ISO 6400

20 mm, F/10, 1/13 sekunde, ISO 6400

28 mm, F/6,3, 1/25 sekunde, ISO 6400

28 mm, F/6,3, 1/25 sekunde, ISO 6400

Mitja in nekaj čakajočih na točenje. 28 mm, F/7,1, 1/50 sekunde.

Mitja in nekaj čakajočih na točenje. 28 mm, F/7,1, 1/50 sekunde, ISO 12800

20 mm, F/9, 1/15 sekunde, ISO 6400

20 mm, F/9, 1/15 sekunde, ISO 6400

28 mm, F/10, 1/5 sekunde, ISO 5000

28 mm, F/10, 1/5 sekunde, ISO 5000

Simon v akciji. 28 mm, F/7,1, 1/30 sekunde, fleš, ISO 1250

Simon v akciji. 28 mm, F/7,1, 1/30 sekunde, fleš, ISO 1250

28 mm, F/5, 1/6 sekunde, ISO 5000

28 mm, F/5, 1/6 sekunde, ISO 5000

 

105 mm, F/11, 1/5 sekunde, ISO 4000

105 mm, F/11, 1/5 sekunde, ISO 4000

28 mm, F/7,1, 1/30 sekunde, ISO 6400

28 mm, F/7,1, 1/30 sekunde, ISO 6400

 

Druženje z vinom

 

Pokliče Arne konec lanskega oktobra. Za National Geographic. Bi? Bi. In ne, nič nimam proti, da s fotkami sodeluje tudi Tomo. Rok? Kadar ti znese… mi delamo kot Kitajci… Za tisoč let naprej! piše v enem od takratnih mejlov. In mi potem vseeno znese še v tem tisočletju, ne pa tudi že lani. Gripa in nekaj drugih razlogov. A konec januarja imam pripravljen nabor fotk, nekoliko v dvomih kje je za naročnika začetek in kje konec zgodbe o vinu, pa zajamem tako široko kot to vidim jaz in to pomeni okoli 400 fotk namesto zgolj stotnije ki jo Arne pričakuje od mene. Ampak sporoči, naj mu, glede na dileme, kar pošljem vse. Naknadno še želja po motivu iz hrastoveljske cerkvice, a je vprašanje, koliko se želene poslikave tam sploh še vidi, pa še izkaže se, da je lažje izvesti izrecno prepovedano fotkanje v moskovskem metroju kot v tej cerkvici in to odpade in skoraj na koncu še iskanje nadomestnega motiva za že potrjeno sliko iz Dalmacije, nekaj pripomb k predlaganim pripisom k fotkam in v petek potem revija v rokah.

National Geographic Slovenija, september 2013: dvajset strani druženja z vinom. Od mojih v reviji: Haloze, Šturm, Batič, Ljubo in Darko, P&F, Vipava 1894, Piana, Goriška Brda, Movia, Radikon in žurka v Vrhpolju.

National Geographic Slovenija, september 2013: dvajset strani Druženja z vinom. Od mojih v reviji: Haloze, Šturm, Batič, Ljubo in Darko, P&F, Vipava 1894, Piana, Goriška Brda, Movia, Radikon in žurka v Vrhpolju. Spodaj nekaj od tega.

Brda - klet - penina - odpiranje -3766 -

National Geographic Slovenija - September 2013 - -3632 -

Presanje - Darko in Ljubo -7818 -

National Geographic Slovenija - September 2013 - -3637 -

Movia - Ales Kristancic - Lunar -5519 -